Lavaşa Sarılmış Beşamelli Tavuk Bohçaları
Bu lezzetli tavuk tarifini evde bulunan basit malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. Tadına bağımlı olmanız garantili! Mutlu pişirmeler!
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 40 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 60 mins
Ingredients
  • 6 Lavaş
    • Harcı için
  • 500 g Tavuk göğüs
  • 2 tbsp Soya sosu
  • 4 tbsp Zeytinyağı
  • 1/2 tbsp Tuz
  • 100 ml Su
  • 1 tbsp Kırmızı toz biber
  • 1 Diş sarımsak
  • 2 tsp Nane
  • 2 tsp Kekik
  • 200 ml Domates püresi
    • Kaplaması için
  • 600 ml Süt
  • 4 tbsp Tereyağı
  • 2 tbsp Ayçiçek yağı
  • 3 tsp Tuz
  • 3 tbsp Un
  • 2 tsp Karabiber
  • 150 g Mozzarella peyniri (or kaşar)
Instructions
    Harcı için
  1. Soya sosu, su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber ve ezilmiş sarımsağı geniş bir kapta karıştırın.
  2. Kabın içine tavukları alarak iyice karıştırın.
  3. Soslu tavukları üzerine yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kabın içinde kalan sosu gezdirebilirsiniz.
  4. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
  5. Tavukları 30 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkardığınız tavuk tepsisini tezgaha soğuması için 5 dakika kadar bırakın.
  7. Soğuyan tavukları kesme tahtasına alarak küçük küpler şeklinde doğrayın.
  8. Bu küpleri bir tavaya alın ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Tavanın altını orta ateşte ısıtın.
  9. Tava iyice kızdığında tavukların üzerine domates püresini, kekik ve naneyi ekleyin. 4-5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
  10. Tavayı ocaktan indirerek tezgahta soğumaya bırakın.
    11. Beşamel Sos için
  11. Tereyağı ve ayçiçek yağını bir tencereye alın. Orta ateşte kızdırın. Üzerine unu ekleyip kavurun.
  12. Unun kokusu çıkınca, genelde bir kaç dakika içinde çıkar, üzerine sütü ekleyin.
  13. Bundan sonra karıştırmaya bir çırpma teli ile devam ederek kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 2 dakika kadar daha pişirin. Ocaktan alın.
  14. Tezgahın üzerinde soğumaya bırakın.
    15. Bohçalar için
  15. Bir lavaşı tezgaha yayın. Orta kısmına 2 yemek kaşığı kadar tavuk dolgusundan koyun.
  16. Kenarlarını üstüne kapatarak bohçayı kapatın. Alt üst edip bir fırın borcamına yerleştirin.
  17. Her lavaş için bu işlemi tekrarlayın.
  18. Bohçaların üzerine hazırladığınız beşamel sosunu gezdirin. Son olarak rende peynirinizi bohçaların üzerine serpin.
  19. Fırını 190 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
  20. Bohçaları 20 dakika kadar pişirin.
  21. Afiyet olsun!