Peynirli Ev Yapımı Pizza

Bu basit ve yapımı kolay tarif ile İtalyan pizza lezzetini mutfağınıza taşıyın! Mutlu pişirmeler!

• Difficulty: Medium
• Category: Hamur İşi, Ana Yemekler
• Cuisine: İtalyan

Ingredients

Hamuru için

• 1 Yumurta
• 500 g Un (5 water glasses)
• 200 ml Süt (1 water glass)
• 50 ml Ayçiçek yağı (1/4 water glass)
• 2 tsp Tuz
• 1 tbsp Kuru maya
• 50 ml Su (1/4 water glass)
• 2 tbsp Ayçiçek yağı (For gathering the dough at the end)

Sos için

• 200 ml Domates püresi
• 1 tbsp Sirke
• 1 tsp Tuz
• 1 tsp Nane
• 1 tsp Karabiber
• 1 tsp Kekik
• 1 tsp Kuru fesleğen
• 2 tbsp Zeytinyağı

Üzeri için

• 200 g Mozzarella peyniri (or fresh kaşar)
• 100 g Parmesan peyniri (or old kaşar)

Instructions

1. Maya, süt, yumurta ve 50 ml ayçiçek yağını geniş bir kapta karıştırın. Boş bir bardakta tuzu 50 ml su içinde çözdürüp karışıma ilave edin. Hamuru yoğururken yavaş yavaş unu ekleyin. Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar devam edin.
2. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını hamurun üstüne döküp son bir kez yoğurarak hamuru toparlayın.
3. Hazırladığınız hamurun üzerini streç filmle örtün. Ilık ve karanlık bir ortamda 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
4. Place the dough on a tray you covered with baking paper. Roll out the dough slowly with your hands or a water glass until you get a thin circle. Pinch the sides and pull a little upwards so that the sauce won't spill.
5. Domates püresi, sirke, zeytinyağı, baharatlar ve tuzu bir kasede karıştırın ve açtığınız hamurun üzerine yayın.
6. Peynirleri rendeleyin ve geniş bir kasede karıştırın. Peynir karışımını sosun üzerine serpiştirerek yayın.
7. Fırını 230 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
8. Pizzayı fırında 10 dakika pişirin.
9. Afiyet olsun!