Peynirli Taze Soğanlı Scone

This recipe of classic British scones with a tasty twist of scallions and lots of cheese will bring joy to your lunch table. Happy cooking! You can check the archive of other İngiliz tariflerini inceleyebilirsiniz.

• Difficulty: Medium
• Category: Hamur İşi, Ana Yemekler
• Cuisine: İngiliz

Ingredients

• 350 g Un
• 10 g Kabartma tozu
• 100 ml Ayçiçek yağı
• 0,5 tsp Tuz
• 200 ml Süt
• 10 Dal taze soğan
• 100 g Mozzarella peyniri (Grated)

Instructions

1. Süt, ayçiçek yağı, kabartma tozu, tuz ve unun yarısını genişçe bir kapta çırpın.
2. Taze soğanları iyice yıkayın ve doğrayın. Doğranmış soğanları hamurun içine ekleyip karıştırın.
3. Kalan unu ekleyip, hamur homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
4. Hamuru üzerine pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine alın (Hamuru koymadan önce pişirme kağıdının üzerine biraz un serpebilirsiniz).
5. 1 cm kalınlığında bir daire elde edene kadar hamuru açın.
6. Bir pizzayı böler gibi hamuru 8 eşit parçaya ayırın.
7. Parçaların aralarına ve hamurun ortasına rende mozzarellanın yarısını yayın.
8. Fırını 190℃'de önceden ısıtın, turbo modunu kullanın.
9. Sconeları 25 dakika kadar pişiriin, sonrasında kalan mozzarellayı da üzerine yayarak tekrar fırına verin. 5 dakika kadar daha pişirin.
10. Tercihe bağlı: Eğer daha kıtır seviyorsanız, fırın sıcaklığını 170℃'ye indirip 5-10 dakika daha pişirebilirsiniz.
11. Afiyet olsun!