Fırınlanmış Domatesli Focaccia Ekmeği
Domatesli ve baharatlı bir İtalyan ekmeği olan Focaccia akşam yemeğinizin yanına çok yakışacak! Mutlu pişirmeler!
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 30 mins
Cook Time: 35 mins
Total Time: 65 mins
Ingredients
  • 500 g Un
  • 1 Domates
  • 250 ml Su
  • 4 tsp Tuz
  • 2 tsp Toz şeker
  • 10 g Kuru maya
  • 2 tsp Biberiye
  • 2 tsp Fesleğen
  • 4 tsp Kekik
  • 2 tsp Nane
  • 2 tsp Karabiber
  • 3 tbsp Zeytinyağı
Instructions
  1. Domatesi yıkayıp 7-8 dilim olacak şekilde söğüş doğrayın. Üzerine pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
  2. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
  3. Domatesleri 15 dakika kadar pişirin. Tepsiyi soğuması için tezgahın üzerine bırakın.
  4. Pişmiş domatesleri daha küçük parçalara kesip sonraki adımlar için tezgahta bekletin.
  5. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile su, maya, tuz ve şekeri çırpma teli yardımıyla geniş bir kapta karıştırın.
  6. Add spices and flour into the mixture and keep mixing. You should get a sticky dough at the end, you don't have to add additional flour.
  7. Domates parçalarını hazırladığınız hamurun içine ekleyerek yavaşça karıştırın.
  8. Hazırladığınız hamuru içine pişirme kağıdı serdiğiniz yuvarlak şekilli bir fırın kabına dökün. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döktükten sonra parmak uçlarınızla hamuru kaba eşit bir şekilde yaydırın.
  9. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
  10. 25 dakika kadar pişirin, sonra turbo modunu kapatarak 10 dakika daha pişmeye bırakın.
  11. Afiyet olsun!
Recipe Notes

Eğer taze domates yerine kuru domates kullanacaksanız, domatesi pişirme adımını atlayabilirsiniz. 1 taze domates yerine 100 gram kuru domates kullanabilirsiniz.