Salam ve Peynir Dolgulu Tavuk Fileto
Here’s a delicious, fancy dinner recipe you can serve your guests!
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 45 mins
Ingredients
  • 8 Şiş çubukları
    • Dolgusu için
  • 1 kg Tavuk fileto ((Usually 8 pieces for 4 servings))
  • 8 Salam dilimleri
  • 240 g Mozzarella peyniri ( ya da kaşar) ((grated))
  • 8 tbsp Domates püresi
    • Kaplaması için
  • 200 g Parmesan peyniri
  • 5 tbsp Galeta unu
  • 1 tbsp Tuz
  • 3 tsp Karabiber
  • 1 tbsp Kekik
  • 4 Yumurta
Instructions
  1. Başlamadan önce, tavuk filetoları et çekiciyle döverek inceltin. İç kısmı yukarı bakacak şekilde tezgaha diziniz.
    2. Dolgusu için
  2. Filetonun sadece yarısını kaplayacak şekilde üzerlerine birer yemek kaşığı domates püresi dökünüz.
  3. Her fileto için, pürenin üstüne bir dilim salam ve 80 gram kadar mozzarella/kaşar koyunuz.
  4. Filetonun boş kalan yarısını diğer yarısının üstüne katlayarak içindekileri sandviç gibi kapatın. Bir şişi dik olarak batırıp sonradan açılmasını engelleyin.
    5. Kaplaması için
  5. Parmesan peynirini rendeleyip galeta unu, tuz, karabiber ve kekik ile geniş bir kasede karıştırın.
  6. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın.
  7. Doldurulmuş ve kapatılmış filetoları önce yumurta kabına bandırıp buladıktan sonra, daha önce hazırladığınız parmesanlı ve galeta unlu karışıma bulayın.
  8. Filetoları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine düzenli olarak yerleştirin ve fırını 180 derecede önceden ısıtın.
  9. 30 dakika kadar turbo modunda pişiriniz.
  10. Afiyet olsun!
Recipe Notes

Yanında patates kızartması ya da sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz.