Domates Soslu Kuzu Sote
Bu lezzetli ve hafif kuzu eti tarifinin favori yemeklerinizden biri olacağını umuyorum, mutlu pişirmeler!
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 130 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 150 mins
Ingredients
  • 500 g Kuzu eti (Meat cubes)
  • 4 tsp Tuz
    • Sos için
  • 1 tbsp Domates salçası
  • 400 ml Domates püresi
  • 2 tbsp Tereyağı
  • 2 Diş sarımsak (Crushed)
  • 2 tsp Tuz
  • 2 tsp Karabiber
  • 1/2 tbsp Kekik
  • 1/2 tbsp Nane
  • 1/2 tbsp Kuru fesleğen
Instructions
  1. Kuşbaşı eti derin bir tencereye yerleştirin. Etlerin üzerini kaplayacak şekilde tencereye su doldurun.
  2. Cook in high heat until it boils. Add the salt when it boils and close the pot's lid but not completely. This way the steam will leak outside.
  3. Etinizin yumuşak olması için en az 2 saat kaynatın. Sık sık suyunu kontrol ederek gerektiğinde su ekleyin.
  4. 2 saati tamamlandığında, suyunu neredeyse çekene kadar biraz daha pişirin. Sonrasında sosta kullanacağınız az bir miktar et suyu kalmasına dikkat edin.
  5. Don't add any additional water, turn off the burner and take the pot to the counter.
    6. Sos için
  6. Tereyağını geniş bir tavada eritin. Üzerine salça, püre, sarımsak ve baharatları ekleyerek karıştırın.
  7. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Üzerine eti ve et suyunu ilave ederek pişirin.
  8. Sos koyulaşınca altını kapatarak ateşten alın.
  9. Yemeğiniz servis etmeye hazır.
  10. Afiyet olsun!
Recipe Notes

Patates kızartması ya da pilav ile servis edebilirsiniz.