Pratik Kıymalı Çökertme Kebabı
Bu pratik Çökertme Kebabı tarifi ile evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle harika bir akşam yemeği hazırlayabileceksiniz! Mutlu pişirmeler!
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
25
mins
Total Time:
40
mins
Ingredients
Eti için
-
400
g
Yağı az kıyma
-
200
ml
Domates püresi
-
1
tbsp
Domates salçası
(Salça)
-
1/2
Soğan
(Chopped)
-
2
tbsp
Zeytinyağı
-
1
tsp
Tuz
-
2
tsp
Kekik
-
2
tsp
Nane
-
1
tsp
Karabiber
-
1
Defne yaprağı
Patates Kızartması için
-
3
Patates
(Medium sized)
-
1
l
Kızartma yağı
Yoğurt Sosu için
-
500
g
Yoğurt
-
2
Diş sarımsak
-
1
tsp
Tuz
-
4
tbsp
Tereyağı
-
1
tsp
Kırmızı toz biber
Instructions
Eti için
-
Zeytinyağını derince bir tavada kızdırın.
-
Üzerine kıymayı, soğanı ve kesilmiş defne yaprağını ekleyin.
-
Yüksek ısıda kıyma kahverengi renk alana kadar karıştırarak pişirin.
-
Üzerine domates püresini, salçayı, tuzu ve baharatları ekleyin. Sosu koyulaşana kadar karıştırın.
-
Sonrasında ocağın üzerinden alarak tezgahta soğumaya bırakın.
Patates Kızartması için
-
Patatesleri kıymayı pişirmeden önce kızartmaya başlayarak ikisinin aynı anda hazır olmasını sağlayabilirsiniz.
-
Patatesleri soyup ince ince doğrayın. İçine kızartma yağını koyduğunuz derin tencerenin içine patatesleri atın. Sonrasında yağı kızdırmaya başlayın.
-
Altın sarısı rengi alana kadar patatesleri kızartın.
-
Patatesleri yağdan alarak bir kasede ılımaya bırakın.
Yoğurt Sosu için
-
Küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve üzerine kırmızı toz biberi ekleyin.
-
Yağ kızana kadar pişirin, kızdığı anda ocaktan alın .
-
Yoğurdu geniş bir kaseye dökün ve bir çatal yardımıyla iyice çırpın.
-
Üzerine ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Servis için
-
Kızarmış patatesleri geniş bir servis kabının en altına yerleştirin.
-
Patateslerin üzerine yoğurdu dökün.
-
Yoğurdun üstüne kıymalı sosu dökün.
-
Son olarak tereyağını üzerine gezdirin.
-
Afiyet olsun!