Kategori Ana Yemekler, Et
Mutfak: Amerikan
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk Orta
Hazırlık 1 Saat 30 Dk
Pişirme
40 Dk
Toplam
2 Saat 10 Dk
Bu şık ve yapması kolay ana yemeğin lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyeceksiniz!
Bu tarifi değerlendirmek için tıklayın!
[Değerlendirme: 0 Ortalama: 0]
Malzemeler
Porsiyonu Hesaplayın
-
Marinesi için
- Çeşnisi için
- Krema Sosu için
Adımlar
-
Marinesi için
- Pirzolaların etini kemiklerinden bir bıçak yardımıyla ayırın. Et dövücüsü yardımıyla et parçalarını inceltin. Süt, kırmızı biber ve zeytinyağını karıştırdığınız genişçe kaba etleri yerleştirin.
- Kabı streç film ile sarıp buzdolabına koyun. 1 saat kadar bekletin. Çeşnisi ve Pişirmek için
- Etleri sütün içinden alarak kağıt havluyla kurulayın. Baharatlarla çeşnilendirdikten sonra üzerine pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine dizin. Tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kapatın.
- Fırını 180 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
- Etleri 30 dakika kadar pişirin.
- Üzerindeki folyoyu çıkarıp 10 dakika daha pişirerek daha kıtır bir et elde edin.
- Tepsiyi fırından çıkararak tezgahın üzerinde soğumaya bırakın. Krema Sosu için
- Tereyağını, ezdiğiniz diş sarımsakları ve küçük parçalara kestiğiniz taze soğanı bir tavaya koyun. Altını yakarak 2 dakika kadar kavurun. Üzerine süt ve kremayı ekledikten sonra kısık ateşte sos kaynayana kadar karıştırın.
- Baharatları ve rende parmesanı (isterseniz eski kaşar da kullanabilirsiniz) ekleyerek 2-3 dakika kadar peynir eriyene ve sos kıvam alana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Pişmiş etleri sosun içine alarak 1 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Afiyet olsun!
Notlar
Fırında patates kızartması ve karamelize edilmiş soğanlarla servis edebilirsiniz.
Türkçe 
English