Kategori Ana Yemekler, Et
Mutfak: Türk
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk Kolay
Hazırlık 15 Dk
Pişirme
25 Dk
Toplam
40 Dk
Bu pratik Çökertme Kebabı tarifi ile evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle harika bir akşam yemeği hazırlayabileceksiniz! Mutlu pişirmeler!
Malzemeler
Porsiyonu Hesaplayın
-
Eti için
- Patates Kızartması için
- Yoğurt Sosu için
Adımlar
-
Eti için
- Zeytinyağını derince bir tavada kızdırın.
- Üzerine kıymayı, soğanı ve kesilmiş defne yaprağını ekleyin.
- Yüksek ısıda kıyma kahverengi renk alana kadar karıştırarak pişirin.
- Üzerine domates püresini, salçayı, tuzu ve baharatları ekleyin. Sosu koyulaşana kadar karıştırın.
- Sonrasında ocağın üzerinden alarak tezgahta soğumaya bırakın. Patates Kızartması için
- Patatesleri kıymayı pişirmeden önce kızartmaya başlayarak ikisinin aynı anda hazır olmasını sağlayabilirsiniz.
- Patatesleri soyup ince ince doğrayın. İçine kızartma yağını koyduğunuz derin tencerenin içine patatesleri atın. Sonrasında yağı kızdırmaya başlayın.
- Altın sarısı rengi alana kadar patatesleri kızartın.
- Patatesleri yağdan alarak bir kasede ılımaya bırakın. Yoğurt Sosu için
- Küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve üzerine kırmızı toz biberi ekleyin.
- Yağ kızana kadar pişirin, kızdığı anda ocaktan alın .
- Yoğurdu geniş bir kaseye dökün ve bir çatal yardımıyla iyice çırpın.
- Üzerine ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Servis için
- Kızarmış patatesleri geniş bir servis kabının en altına yerleştirin.
- Patateslerin üzerine yoğurdu dökün.
- Yoğurdun üstüne kıymalı sosu dökün.
- Son olarak tereyağını üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun!
Türkçe 
English