Sebze Yatağında Soslu Somon Tekneleri

Tadına doyulmayan sosu ve ağızda eriyen sebzeleriyle bu somon yemeği favorilerinizden biri olmaya aday! Sadece birkaç malzemeyi değiştirerek de bu yemeği tamamen glutensiz hale getirmek çok kolay. Mutlu pişirmeler!

Diğer ana yemek tariflerime göz atmak için tıklayınız.

{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Product","name":"Sauced Salmon Boats on a Soft Veggie Bed","description":"This delightfully sauced salmon dish with mouth-wateringly soft veggies will be one of your dream dishes in no time! You can easily swap a few ingredients to make it fully gluten-free as well. Happy cooking! You can check my other main dish recipes here. Click to rate this recipe! [Total: 1 Average: 5]Bunu payla\u015f:

Yazdır

Malzemeler

0/19 Malzemeler

Porsiyonu Hesaplayın

• 1 kg Somon (Tercihen kuyruk kısmı)
• 3 yemek kaşığı Tereyağı 
Sosu için
• 3 yemek kaşığı Soya sosu (ya da Tamari sosu)
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 
• 2  Portakal 
• 2  Limon 
• 2 çay kaşığı Potakal kabuğu (Rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı Nane (Kurutulmuş)
• 1 çay kaşığı Kekik (Kurutulmuş)
• 2 tutam Karabiber 
• 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber 
Sebzeler için
• 500 g Brokoli 
• 4  Mor soğan (Orta boy)
• 3  Patates (Orta boy)
• 3  Havuç (Orta boy)
• 3  Diş sarımsak 
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı Un (ya da Nişasta)
• 1 yemek kaşığı Parmesan peyniri (Rendelenmiş)

Adımlar

0/16 Adım

Somonun Soslanması
• Adım 1 Limon ve portakalları sıkarak sularını çıkarın.
• Adım 2 Somonun derisini çıkardıktan sonra su ile iyice temizleyin. 3-4 cm'lik orta boy küpler şeklinde parçalara ayırın. (İsteğe bağlı olarak kılçıklarını da temizleyebilirsiniz.)
• Adım 3 Soya sosu, limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, zeytinyağı ve baharatları genişçe bir kapta karıştırın.
• Adım 4 Somon parçalarını bu sos karışımına ekleyip iyice karıştırın.
Sebzelerin Hazırlanması
• Adım 5 Patates ve havuyçları yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın.
• Adım 6 Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın.
• Adım 7 Patates ve havuçları kaynar su dolu bir tencerede 10 dakika haşlayın. Üzerlerine brokoliyi de ekleyip 8 dakika daha haşlanmaya bırakın. Sonrasında hepsini sudan çıkarıp genişçe bir kaba alın.
• Adım 8 Mor soğanları orta büyüklükte küpler halinde doğrayıp, haşlanmış sebzelerin olduğu kaba alın.
• Adım 9 Üzerlerine zeytinyağı, un ve parmesanı döküp iyice karıştırın.
Pişirmek için
• Adım 10 Fırını 180°C'de önceden ısıtın, turbo modunu kullanın.
• Adım 11
  
  Pişirme kağıtlarını katlayarak porsiyonluk kareler hazırlayın.
• Adım 12
  
  Porsiyon hazırlamak istemiyor iseniz somon ve sebzeleri tek bir fırın tepsisine yayarak da pişirebilirsiniz.
• Adım 13 Önce sebzeleri, sonra somon parçalarını hazırladığınız her bir karenin içine bölüştürün. Somon kabının içinde kalan sosu da üzerlerine dökerek ekstra bir lezzet verebilirsiniz.
• Adım 14 Tereyağı ve doğranmış sarımsakları küçük parçalar halinde her bir porsiyonun üzerine dağıtın.
• Adım 15 Somon teknelerini somonlar altın-kahverengi rengini alana dek 30 dakika kadar pişirin.
• Adım 16 Afiyet olsun!

Notlar

You must login to see this widget.

You must login to see this widget.

Glutensiz un/nişasta ve tamari sos kullanarak bu yemeği glutensiz hale getirebilirsiniz.