Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu hafif ve zarif yaz tatlısı, limonla tatlandırılmış sote şeftalilerin sıcak sıcak vanilyalı dondurmanın üzerine dökülmesiyle sunuluyor. Ferah, aromatik ve tam mevsiminde bir lezzet.
Yazın en tatlı meyvesini kutlamanın en hafif ve ferah yolu bu tariften geçiyor. Sadece birkaç basit adımla, sulu şeftalileri parlak ve limon aromalı bir tatlı haline getirip, ipeksi vanilyalı dondurmayla buluşturabilirsiniz. Mutlu pişirmeler!
Diğer tatlı tariflerim için tıklayınız.
Malzemeler
Adımlar
- Şeftalilerin kabuklarını soyun, ardından dilimleyin; ister yarım ay şeklinde, ister dilim olarak. Kesilmiş şeftalileri kenara alın.
- Orta boy yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Üzerine şekerli vanilini ekleyin ve hafifçe kabarcıklar oluşana kadar yavaşça erimesini bekleyin.
- Şeftali dilimlerini tavaya ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika kadar pişirin; hafif yumuşayıp vanilyalı şekerden açık karamelsi bir renk alana kadar yavaş yavaş karıştırmaya devam edin.
- Şeftalilerin üzerine taze sıkılmış limon suyunu gezdirin. Ardından toz tarçın ve limon kabuğu rendesini serpin. Meyveleri ezmeden, nazikçe karıştırarak her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Pişmiş şeftalileri servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine vanilyalı dondurma ekleyin.
- Servisten hemen önce, üzerine bir tutam taze kekik serpiştirin. Mis gibi aromasıyla tüm tatları yukarıya taşıyacaktır.
- Afiyet olsun!
Notlar
Daha yoğun bir lezzet için, şekerli vanilini eklemeden önce tavada 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritebilirsiniz. Bu, daha derin bir karamel tabanı oluşturur ve şeftalilere daha pürüzsüz, ipeksi bir doku kazandırır. Bu küçük dokunuş, tatlıya sıcaklık ve derinlik katar; özellikle serin bir akşamda servis ediyorsanız harika bir fark yaratır.
Türkçe 
English