Kategori Ana Yemekler, Sebze
Mutfak: Amerikan
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk Orta
Hazırlık 20 Dk
Pişirme
35 Dk
Toplam
55 Dk
Kış günlerinde kolaylıkla bulabileceğiniz sebzelerle yapılan bu besleyici tarif içinizi ısıtacak! İyi pişirmeler!
Bu tarifi değerlendirmek için tıklayın!
[Değerlendirme: 0 Ortalama: 0]
Malzemeler
Porsiyonu Hesaplayın
- Beşamel Sos için
Adımlar
- Patatesleri ve havuçları soyup ince halkalar halinde doğrayın. Genişçe bir tencereye yarısına kadar su doldurarak kaynatın. Üzerine kesilmiş patates ve havuçları, bezelyeyi ekleyerek 10-12 dakika kadar haşlayın.
- Haşladıktan sonra sebzeleri kaynar sudan alıp içinde soğuk su bulunan bir kaba koyun. Böylece sebzelerinizin besleyiciğini korumuş olacaksınız. 2-3 dakika soğuk suda beklettiğiniz havuç, bezelye ve patatesleri kurumaları için boş bir kaba alın.
- Domates ve kabağı soyup, dolmalık biberlerin içini boşalttıktan sonra hepsini küçük küpler halinde doğrayın. Daha önce haşlanmış olanları koyduğunuz kaba bunları da ekleyin.
- Üzerlerine zeytinyağını, baharatları ve ezilmiş sarımsağı da ekleyerek iyice karıştırın. Beşamel Sos için
- Tereyağı ve ayçiçek yağını bir tencereye alın ve altını ısıtın. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana ve açık kahverengi renk alana kadar karıştırın.
- Üzerine yavaş bir şekilde sütü ekleyin ve krema kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynadığında, 3 dakika kadar daha kaynatın ve soğuması için tezgaha alın. Pişirmek için
- Sebze karışımını derin bir fırın kabına alın. Üzerine hazırladığınız Beşamel sosunu dökün ve iyice karıştırın. Üzerini rende peynirle kapatın.
- Fırını 200 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
- Grateni 35 dakika fırında pişirin.
- Afiyet olsun!
Türkçe 
English