Kategori Ana Yemekler, Et
Mutfak: Amerikan
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk Orta
Hazırlık 40 Dk
Pişirme
20 Dk
Toplam
1 Saat
Bu yeni akşam yemeği tarifi favori yemek tariflerinizden biri olacak! Mutlu pişirmeler!
Bu tarifi değerlendirmek için tıklayın!
[Değerlendirme: 0 Ortalama: 0]
Malzemeler
Porsiyonu Hesaplayın
-
Köfte Harcı için
- Dolgusu için
Adımlar
-
Patates Püresi için
- Patatesleri 15-20 dakika kadar kaynar suda haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri soyup püre haline getirin.
- Püreyi ve tereyağını altını ısıttığınız bir tavaya alın. Üzerine süt ve kremayı ekleyin. Kaynayana kadar pişirin ve kaynayınca üzerine baharatları ekleyin.
- Koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Sonra ateşten alarak tezgah üzerinde soğumaya bırakın. Köfte Harcı için
- Kıyma, galeta unu, yumurta, baharatlar ve ketçabı geniş bir kapta yoğurun.
- Bu köfte karışımını yarım yumruk büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Tezgahın üzerine bir parça yağlı kağıt serin. Üzerine bir parça eti koyun.
- Bu etin üzerinde de bir parça daha yağlı kağıt serin ve oklava ile bu kağıdın üzerinden eti inceltin.
-
Sonunda ince bir yuvarlak elde edin. Bir yemek kaşığı püreyi, bir yemek kaşığı parmesanı ve bir yemek kaşığı mozzarellayı(ya da kaşarı) bu yuvarlağın bir yarısına koyun.
-
Diğer yarıyı yağlı kağıdın yardımıyla dolgu malzemelerini koyduğunuz tarafın üzerine kapatın.
- Kenarları parmak uçlarınızla bastırarak kapatın. Bu işlemi elinizdeki kıyma karışımı bitene kadar her köfte için tekrarlayın. Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
- Fırını 180 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
- Köfteleri 20 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Notlar
Yanında patates kızartması ya da sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz.
Türkçe 
English