Porsiyon
6 Kişilik
Zorluk Orta
Hazırlık 35 Dk
Pişirme
30 Dk
Toplam
1 Saat 5 Dk
Bu lezzetli elmalı turta tarifini denediğinizde, tatlı elma ve tarçın kokusu mutfağınızda uzun bir süre misafir olacak! Mutlu pişirmeler!
Yazardan Tavsiyeler
- Kullanacağınız elmaların fazla tatlı olduğunu düşünüyorsanız, bir kırmızı elmanın yerine ekşi yeşil elma kullanarak lezzeti dengeleyebilirsiniz.
- Turtanın üzeri için ayırdığınız hamuru şeritler haline getirip turtanın üzerinde bir desen de oluşturabilirsiniz (fakat bu deseni yapmak için ekstra hamur parçasını buzluğa koymayın).
- Turta kalıbını üzerine hamuru transfer etmeden önce iyice yağlayın.
- Son olarak: Sevdiklerinizle bu lezzetli turtanın keyfini çıkarın!
- Farklı fikirler için diğer tatlı tariflerini inceleyebilirsiniz.
Bu tarifi değerlendirmek için tıklayın!
[Değerlendirme: 0 Ortalama: 0]
Malzemeler
Porsiyonu Hesaplayın
-
Hamuru için
- Harcı için
- Üzeri için
Adımlar
-
Hamurun Hazırlanışı
- Yumurta, eritilmiş ve ılınmaya bırakışmış tereyağ, şeker, şekerli vanilin, kabartma tozu ve ayçiçek yağını geniş bir kapta çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.
- Karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş unu ekleyin. Yeterince katılaşınca, hamur homojen kıvama gelinceye kadar karıştırmaya yoğurarak devam edin.
- Hamurun 3'te birini turtanın üzeri için ayırın ve iki parçayı da streç film ile sarın. Büyük parçayı buzdolabına, küçük parçayı ise buzluğa koyarak 25 dakika dinlendirin. Dolgunun Hazırlanışı
- Hamurlar dinlenirken, dolguyu hazırlayabilirsiniz. Elmaları soyup 2'ye kesin. Çekirdeklerini çıkadıktan sonra elmaları rendeleyin.
- Rendelenmiş elma, şeker, tarçın, tereyağ ve şekerli vanilini bir tavaya alın. Elma suyunu salıp geri çekinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Ezilmiş cevizleri de ekleyip 30 saniye kadar daha pişirin, ateşten alıp tezgahta soğumaya bırakın. Turtanın Hazırlanışı
- Hamurları buzluktan ve buzdolabından çıkarın. Büyük parçayı 2 pişirme kağıdı arasında açarak 2-3 mm kalınlığında olacak kadar inceltin.
- Önceden yağladığınız turta kalıbını açtığınız hamurun üzerine ters bir şekilde kapattıktan sonra hamurla beraber ters yüz ederek hamuru kalıba aktarın.
- Hamuru turta kabının tabanına ve kenarlarına doğru parmak uçlarınızla nazikçe bastırarak yerleştirin.
- Hamurun tabanına bir çatal yardımıyla sık aralıklar bırakarak delikler açın.
- Ilınmış turta dolgusunu turta kalıbına aktarıp eşit bir şekilde yayın.
- Donmuş hamur parçasını alıp turtanın üzerine rendeleyin ve rendelenmiş hamuru üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
- Fırını 180℃'de (340℉) önceden ısıtın ve turbo modunu kullanın.
- Turtayı üzeri altın rengini alana kadar 30 dakika pişirin.
- Fırının dışında bir süre ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Notlar
Dilimlerin üzerine bir top vanilyalı dondurma koyarak servis edebilirsiniz.
Türkçe 
English