Kategori Ana Yemekler, Makarna
Mutfak: İtalyan
Porsiyon
4 Kişilik
Zorluk Orta
Hazırlık 40 Dk
Pişirme
20 Dk
Toplam
1 Saat
Bu klasik İtalyan tarifi aynı bir İtalyan büyükannesi gibi yemek pişirmenize yardımcı olacak! Mutlu pişirmeler!
Bu tarifi değerlendirmek için tıklayın!
[Değerlendirme: 0 Ortalama: 0]
Malzemeler
Porsiyonu Hesaplayın
- Beşamel Sos için
- Domates Sosu için
Adımlar
-
Domates Sosu için
- Geniş bir tavaya zeytinyağını dökün. Üzerine soğan ve kıymayı ekledikten sonra ocağı yüksek ısıda açıp pişirmeye başlayın. Kıyma koyu kahverengi renge dönene kadar karıştırın. Üzerine defne yapraklarını ufalayarak atın ve 1-2 dakika kadar daha pişirin.
- Üzerine suyu ve domates püresini ekleyin. Düşük ısıya çevirerek kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca üzerine baharatları ekleyip tavanızın kapağını yarım açık olacak şekilde kapayın. 20-25 dakika kadar arada karıştırarak kaynatın.
- Sosunuz koyulaşınca ocaktan alın ve tezgahta soğumaya bırakın. Beşamel Sos için
- Tereyağı ve ayçiçek yağını bir tencereye alın ve altını ısıtın. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana ve açık kahverengi renk alana kadar karıştırın.
- Üzerine yavaş bir şekilde sütü ekleyin ve krema kıvamını alana kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Üzerine tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyin. Kaynadığında, 3 dakika kadar daha pişirin ve soğuması için tezgaha alın. Lazanya için
- Derin ve ısıya dayanıklı bir fırın kabı bulun, içine pişirme kağıdı serin. 1 kepçe beşamel ve 4 yemek kaşığı domates sosunu tepsiye dökün. Üzerini 2 yaprak lazanya ile kapatın. 2 tatlı kaşığı rendelenmiş parmesanı lazanya yapraklarının üzerine dağıtın. Bu işlemi 4 kere daha sırasıyla tekrarlayın.
- Fırını 220 derecede önceden ısıtın. (turbo modunda)
- Lazanyayı 20 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Türkçe 
English