İtalyan Usulü Bruschetta

Bu yapımı oldukça kolay olan lezzetli bruschetta tarifi sizin ve ailenizin gözdelerinden biri olacak! Mutlu pişirmeler!

Yazardan İlginç Bilgiler

• Geçmişte, bruschetta ortaya ilk çıktığında, bu tarif sadece ekmek ve zeytinyağı ile yapılmaktaydı. Bu nedenle günümüzde dahi İtalya'nın Toscana bölgesinde bu lezzetin adının hala 'fettunta' yani 'yağlı dilim' olması çok da şaşırtıcı sayılmaz. Bu basit yöntem, yüzyıllar boyunca bruschettanın klasik yapılış şekli olarak varlığını korumuştu.
• 16. yüzyılda ise yeni keşfedilen gizemli kıtadan, yani Amerikadan, taze ve yeni bir malzeme İtalya'nın kıyılarına ulaştı. Bu göz alıcı kırmızısıyla büyüleyen meyve tabiki de domatesti. Kuşkusuz ki bu yeni malzeme bruschettanın hem görüntüsünü hem de lezzetini sonsuza kadar değiştirdi.
• Daha fazla detay için bruschettanın tarihine bir göz atabilirsiniz.
• Bruschettanın basit anatomisini gösteren eğlenceli ve öğretici bir çizimi aşağıda bulabilirsiniz.

• Farklı fikirler ve lezzetler için diğer İtalyan Mutfağı tariflerini inceleyebilirsiniz.